Molnár-Bihari Anita vagyok, vegán életmód szakértő, feleség, anya, tanácsadó.
Mindig fókuszban volt a környezetvédelem, de csak felnőttként realizáltam azt, hogy tehetek sokkal többet is a környezetért, és nem utolsó sorban a saját életemért és egészségemért. Kézenfekvő volt ugyanis, hogy eszünk húst, iszunk tejet, sajttal minden finomabb.
Aztán valahogy bekúszott az életembe a vegetáriánus étrend, a vegán életmód. Bevallom, először én sem értettem, mi a jó abban, hogy csak zöldséget eszik valaki. Aztán úgy alakult, hogy egy 7 napos vegán elvonuláson vettem részt, és amit ott tapasztaltam, az nagy hatással volt rám. Életemben olyan változatosan és ízletesen elkészített ételeket még nem ettem. Napi kétszer, alkalmanként legalább 5-6 étel volt az asztalon, minden mindennel passzolt, és fantasztikusan finom volt.
Ott értettem meg, hogy a veganizmus valami teljesen más, mint ami az én fejemben van. Ez nem lehet csupán az étkezés, a gyorsan bedobok valamit és megyek tovább. Ez egy életérzés, életstílus, teljesen más életminőség.
Elkezdtem magam is kutatni, tanulni a témában, fejlődni, hogy a családomnak és magamnak is a lehető legjobb ételeket tudjam az asztalra tenni. Szerencsére, ma már az interneten rengeteg információ, tipp, trükk, recept elérhető, így már „csak” a megvalósítás volt hátra. A mindennapi mókuskerékben ezt a lépést halogattam a legtovább. Próbáltam megúszni, de magától nem készült el az étel, tervezés nélkül nem volt kielégítő az eredmény.
Ezért szerettem volna jobban elmélyülni benne, és váltam vegán életmód szakértővé. Immáron nem csak a családomnak, hanem mindenkinek szeretnék segíteni, akinek szüksége van rá. Hiszem, hogy együtt jobbá tudjuk tenni a világot, és ha már azt sikerül elérnem, hogy kevesebb húst és több zöldséget fogyasztunk, akkor nekem már megérte.
Mottóm: A növényi étkezés a jövő tápláló választása!
Célom, hogy az étkezésen túl megismertessek minden érdeklődőt az egészséges életmód 6 alappillérével, mert hiszem, hogy minden hatással van mindenre. Ha te is tenni szeretnél az egészségedért, akkor várlak szeretettel egy konzultáción!
